Авторский видеотренинг, разработанный на основании десятилетнего опыта работы в ресторанном бизнесе. Автор курса прошел путь от официанта до руководителя, получив опыт работы барменом, хостесс, администратором и менеджером.annasamoylenko1

«Жизнь кафе или ресторана знакома мне изнутри, поэтому данный видеотренинг – это опыт и знания, накопленные за десять лет работы».

Анна Самойленко, автор курса

Видеотренинг составлен для официантов, администраторов, менеджеров ресторана, директоров, управляющих ресторана или кафе. В него вошли лучшие учебные материалы, которые простым и понятным языком раскрывают все секреты продаж ресторанного бизнеса.

Эти видеотренинги необходимы, если:
— продажи в заведении далеки от желаемых
— сотрудники не используют свой потенциал
— хорошие гости уходят к конкурентам
— сервис хромает, а Вы не знаете, как замотивировать на «красивое» обслуживание
— сотрудники зала делают много ошибок, а Вы не знаете, с чего начать обучение и как правильно донести информацию
— в заведении большая текучка кадров, и Вы не успеваете их обучить, а нанимать тренера или держать в штате менеджера по обучению – слишком дорого
— администраторы или менеджеры не обучают персонал должным образом

Эти видеотренинги предназначены для тех:
— кто хочет уменьшить временные затраты на обучение без потери эффективности
— кто нацелен на цивилизованный сервис в заведении
— кто хочет поднять продажи
— кто хочет завоевать и удержать больше гостей
— кто хочет создать систему обучения персонала
— кто хочет отличаться от конкурентов
— кто хочет стать лучше или профессиональнее обучать своих сотрудников
— у кого нет возможности нанять тренера для обучения персонала
— у кого нет возможности проводить тренинги из-за плотного режима работы заведения
— кто хочет сделать процесс обучения профессиональным, систематичным, но не знает, с чего начать
— кто хочет удешевить процесс обучения
— кто не хочет заниматься обучением самостоятельно, но понимает необходимость обучения

Эти видеотренинги не нужны, если:
— результаты превосходят ожидания
— сотрудники отлично мотивированы и прекрасно понимают необходимость хорошего сервиса
— у Вас уже есть профессиональный тренер, который много лет работает в ресторанном бизнесе, и ему не нужно расширять свой кругозор
— Вы сами прекрасно обучаете
— у Вас нет текучки кадров, и у всех сотрудников достаточно времени, чтобы набраться опыта, а у вас достаточно знаний, чтобы их обучить
— у Вас нет конкурентов, и Вам, как и всем монополистам, все равно, что думают гости о Вашем заведении
— Вы не видите в обучении персонала источник повышения дохода заведения

Подробнее о видеотренинге:

Цели:
— повысить продажи в ресторане или кафе
— обучить персонал зала эффективному алгоритму продаж
— повысить клиентоориентированность продающего персонала

Как составлен видеотренинг:

— видеокурс состоит из 6-ти видеотренингов по 20-30 минут. Каждое занятие состоит из теории, практических упражнений и практических кейсов «официант-гость»
— после каждого видеоурока следует тест, по которому слушатель проверяет, как усвоены знания. В случае неудачных ответов видеоурок рекомендуется посмотреть еще раз.
— к видеокурсу прилагаются учебные раздаточные материалы, которые Вы будете использовать в дальнейшем как обучающие, адаптировав под свое заведение. Уникальность материалов в том, что в них собрана вся самая полезная информация, построенная в виде простых алгоритмов, с которыми сможет разобраться даже новичок. В материалы вошел опыт крупных федеральных ресторанных сетей.
— единожды приобретя видеокурс, Вы можете просматривать его неограниченное количество раз в любое удобное время. Ваши сотрудники смогут обучаться онлайн дома или на работе, индивидуально или в группе в любое время и неограниченное количество раз.
— к видеокурсу прилагается аттестационный оценочный лист (чек-лист), который поможет оценить работу сотрудников в зале и понять, как сотрудник усвоил уроки. Так же аттестационный материал поможет Вам наладить систему оценки в кафе или ресторане.
— кроме обучающих материалов Вы получите слайды, которые дополняют программу видеокурса.

— ПОДАРОК! В подарок Вы получите бонус, седьмой «продвинутый» видеотренинг, в котором дополнительно раскрыты секреты продаж в ресторанном бизнесе:
° Как еще использовать психологию гостя и извлечь дополнительную прибыль
° Как еще повысить средний чек
° Фишки и «волшебные таблетки», убеждающие гостя купить больше
° Как сделать посещение вашего кафе или ресторана особенным, запоминающимся событием для гостей
° Как заработать хорошие чаевые на тех гостях, которые, казалось бы, их не оставляют.
ПОДАРОК! для того, чтобы вы смогли оценить качество обучения по нашей системе, мы предлагаем вам СКИДКУ на ВЕСЬ курс!

У вас есть возможность пройти первый видеотренинг бесплатно и скачать к нему обучающие слайды. Для этого вам необходимо зарегистрироваться на сайте и перейти по ссылке.

 

Самойленко Анна, как тренер, очень интересный специалист в плане понимания вопроса. Она умеет «держать» аудиторию даже дистанционно. Впечатления самые положительные, доступный стиль изложения, прекрасная организация. Благодарность за профессионализм, объективность и честность.


Ирина Каминская,
директор по персоналу ресторанной сети «Вкусное настроение»

Знаю Анну как отличного тренера и специалиста вообще. Ее тренинги реально помогают! Именно так и должен выглядть настоящий профи - всё четко, энергично и по делу. Ты сам не замечаешь, как включаешься и работаешь по-настоящему.


Иван Бушман,
главный редактор "Pro Город Нижний Новгород"

Проходила тренинг у Анны (Активные продажи в ресторане). Я очень довольна тем, что участвовала в этом обучении. Мне очень понравилось, что тренинг оказался доступным, наглядным, применимым. Здесь я научилась многому. Больше всего понравилось и удивило – отсутствие заумных фраз и простота изложения данной программы. Всем рекомендую, кто хочет достичь большего. Анна, спасибо Вам.


Моргунова Елена,
директор сети пиццерий «Сорренто»

loading